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產(chǎn)品展示/PRODUCTS SHOW

HZL-350電子粉質(zhì)儀 /電子面團(tuán)拉伸儀HZL-350

HZL-350電子粉質(zhì)儀  /電子面團(tuán)拉伸儀HZL-350
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價(jià)格: 78400

型號(hào):

采購(gòu)度:524    原產(chǎn)地:中國(guó)大陸

發(fā)布時(shí)間:2018/5/30 17:15:26

產(chǎn)品簡(jiǎn)介:HZL-350型數(shù)控調(diào)速式粉質(zhì)儀選用步進(jìn)或伺服電機(jī),由程序控制脈沖發(fā)生器發(fā)生特定頻率的脈沖,從而控制電機(jī)轉(zhuǎn)速,具有轉(zhuǎn)速精度高、轉(zhuǎn)速連續(xù)可調(diào)之優(yōu)點(diǎn)。

在線詢價(jià)咨詢電話:020-86212007

詳細(xì)信息
名   稱:電子粉質(zhì)儀
型   號(hào):HZL-350
品   牌:綠博
產(chǎn)   地:浙江
優(yōu)惠價(jià)格:78400元
 

符合GB/T14614-2006/ISO5530-1:1997 標(biāo)準(zhǔn)配置含300g,50g型揉面缽選配。50g型揉面缽用于標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)實(shí)驗(yàn),一次實(shí)驗(yàn)用面粉50g; 300g型號(hào)揉面缽除用于標(biāo)準(zhǔn)的粉質(zhì)實(shí)驗(yàn),還可為面團(tuán)拉伸實(shí)驗(yàn)制作面團(tuán),一次實(shí)驗(yàn)用面粉300g。

1.工作原理--基于調(diào)速來改變攪拌強(qiáng)度的粉質(zhì)測(cè)定方法

HZL-350型數(shù)控調(diào)速式粉質(zhì)儀選用步進(jìn)或伺服電機(jī),由程序控制脈沖發(fā)生器發(fā)生特定頻率的脈沖,從而控制電機(jī)轉(zhuǎn)速,具有轉(zhuǎn)速精度高、轉(zhuǎn)速連續(xù)可調(diào)之優(yōu)點(diǎn)。 
  在默認(rèn)轉(zhuǎn)速63r/m下用于標(biāo)準(zhǔn)的粉質(zhì)實(shí)驗(yàn),還可以通過調(diào)整攪拌速度,用以模仿工業(yè)攪拌強(qiáng)度檢驗(yàn)面團(tuán)的流變學(xué)特性,或用以檢驗(yàn)面團(tuán)在不同的攪拌強(qiáng)度下的流變學(xué)特性表現(xiàn),用于更進(jìn)一步的研究。

 
2. 技術(shù)特征

數(shù)控轉(zhuǎn)速,轉(zhuǎn)速0200r/min可調(diào),精確至設(shè)定速度±0.5%。 
揉面缽隨意換。300g50g揉面缽隨意互換,程序識(shí)別缽型并自動(dòng)調(diào)用相應(yīng)程序。 
一指按自動(dòng)上水系統(tǒng),由按鈕自動(dòng)控制對(duì)滴定管的加水,代替手壓橡膠球,省時(shí)省力。 
由單一USB數(shù)據(jù)線控制儀器速度并采集數(shù)據(jù),支持熱插拔、即插即用功能。 
過載保護(hù)功能。攪拌扭矩過大時(shí)報(bào)警并停機(jī),保護(hù)儀器和操作者的安全。

 
3. 粉質(zhì)圖及參數(shù)
粉質(zhì)圖

由粉質(zhì)圖可得出如下參數(shù)用于評(píng)價(jià)面粉的筋力強(qiáng)度: 
· 
吸水量 面團(tuán)稠度值達(dá)到500FU時(shí)的加水量,單位: mL/100g
·
形成時(shí)間 從加水始至粉質(zhì)曲線達(dá)到稠度時(shí)的時(shí)間間隔,單位:分鐘
·
穩(wěn)定時(shí)間 粉質(zhì)曲線的上邊沿與500FU 標(biāo)線兩次相交的時(shí)間間隔,單位:分鐘
·
弱化度 粉質(zhì)曲線中間值自峰值至12分鐘時(shí)衰降的高度,單位:粉質(zhì)儀單位(FU 
·
質(zhì)量指數(shù) 粉質(zhì)曲線從加水始至達(dá)到稠度并衰降30FU處時(shí)間軸坐標(biāo)長(zhǎng)度,單位:mm

4. 典型應(yīng)用

數(shù)控可調(diào)速式HZL-350型粉質(zhì)儀除具備JFZD300型粉質(zhì)儀之功能,用于63rpm轉(zhuǎn)速下的標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)實(shí)驗(yàn),通過改變速度(0-200rpm),應(yīng)用于下述目的: 
在標(biāo)準(zhǔn)的攪拌速度(63r/min)下,評(píng)價(jià)面團(tuán)的吸水量、面團(tuán)形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù)等指標(biāo),從而評(píng)價(jià)面粉筋力強(qiáng)度。 
通過加快攪拌速度來增強(qiáng)攪拌強(qiáng)度,加快實(shí)驗(yàn)進(jìn)程,縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間。 
通過改變速度(0-200rpm)來改變攪拌強(qiáng)度,檢驗(yàn)面團(tuán)在不同攪拌強(qiáng)度下的流變學(xué)特性表現(xiàn),用于更進(jìn)一步的研究。 
通過加快或減慢攪拌速度來模仿工業(yè)攪拌強(qiáng)度,檢驗(yàn)、分析面團(tuán)在工業(yè)生產(chǎn)攪拌強(qiáng)度下的流變學(xué)特性,制定合理加工工藝。
面粉廠制粉過程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測(cè)和控制,確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途,確定合理的配麥、配粉比例。

5. 典型粉質(zhì)圖

高筋面粉粉質(zhì)圖
高筋面粉粉質(zhì)圖

低筋面粉粉質(zhì)圖
低筋面粉粉質(zhì)圖

粉質(zhì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果
 
吸水量(mL/100g)
形成時(shí)間(分鐘)
穩(wěn)定時(shí)間(分鐘)
弱化度(FU)
粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù)
高筋粉
63.5
7.0
12.5
54
125
低筋粉
59
3.0
3.6
145
46
 
6. 技術(shù)參數(shù)
粉質(zhì)儀型號(hào)
HZL-350
標(biāo)準(zhǔn)配置
300g揉面缽
電機(jī)功率
0.2Kw
電源
AC220V,50HzAC380V,50Hz
樣品量
50g(50g型號(hào)揉面缽) 300g(300g型號(hào)揉面缽)
計(jì)算機(jī)接口方式
USB
轉(zhuǎn)矩測(cè)定方式
電子動(dòng)態(tài)扭矩傳感器
精確度
不大于量程的0.5%
主和面刀轉(zhuǎn)速
標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)速63r/m0200r/m連續(xù)可調(diào),誤差不大于設(shè)定值的0.5%
主副和面刀轉(zhuǎn)速比
1:1.5
坐標(biāo)刻度范圍
橫坐標(biāo):020min,縱坐標(biāo):0—1000FU
橫坐標(biāo)速度
10mm/min
單位轉(zhuǎn)矩
50g揉面缽:1.96 mN·m/FU?? 300g揉面缽:9.8 mN·m/FU
尺寸、重量
L95 W53 H62cm,75kg (300g) / 70Kg(50g)
 

注: HZL-350型標(biāo)準(zhǔn)配置含300g型號(hào)揉面缽,50g型號(hào)揉面缽選配;具體配置以協(xié)議為準(zhǔn)。 
標(biāo)準(zhǔn)配置含軟件和恒溫水浴槽,計(jì)算機(jī)和打印機(jī)用戶自備或由供應(yīng)商代購(gòu),具體配置以協(xié)議為準(zhǔn)。

 
如需了解更多詳情請(qǐng)聯(lián)系廣州航信科學(xué)儀器有限公司,來電價(jià)格有優(yōu)惠

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更新時(shí)間:2024/10/24 22:52:48

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